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十年間改變台灣人生活的十件事情 十年，是一段不算太長的時間，但對於跨越兩個世紀的這個十年，它改變我們生活的 速度與影響力卻是倍數，許多事情在不知不覺中被視為理所當然，也如反射動作般為 人們所習慣，回顧十年間改變台灣人生活的十件事情，它們早已深植人心如呼吸般自 然，好似我們生來就這麼做般自在，看完這十個 ideas ，你們共同發出的聲音最可能 是：「這真的是十年內的事嗎？」 【咖啡文化】 除了居家與辦公室，你有沒有意識到，咖啡館幾乎成為每個人在最常出沒的第三個空 間，無論是閱讀、會議、約會、談天、打發時間，都在咖啡館進行！ 國內大型平價咖啡連鎖「丹堤」成立於1993年，在1995年7月推展加盟連鎖系統，將 平價35元咖啡迅速擴張至全國各角落，尤其在'98年的精緻化裝潢，改變了早期「喝 咖啡是昂貴、正式」酒店兼職的刻板印象，而成為生活化的平常事，至今丹堤是全台灣店數最 高的平價連鎖咖啡店，全國一共82家。 改變台灣人的咖啡習慣，星巴克Starbucks咖啡帶起的風潮亦具有舉足輕重地 位。1998年第一家星巴克在台北天母區開幕，與世界各地星巴克相同的氣氛，調性一 致的裝潢，吸引無數年輕、時髦人士與白領階級，很快地將台灣以往習慣的日式咖啡 文化（以虹吸式及濾紙衝泡式的咖啡形式）帶至義式風格，至2003年2月止，星巴克 咖啡在台灣一共有家105門市，甚至在海拔1700多公尺的清境農場處也可見它的蹤 跡，此數字目前在世界上僅次於英國、美國、日本。 丹堤、羅多倫、怡客、西雅圖、真鍋、IS、星巴克......再加上獨立咖啡館，十年 來，咖啡在台灣人的生活，與西方人對咖啡的需求程度已不相上下！ 【週休二日】 結婚 政府自1998年一月實施公務人員隔週休後，帶動民營企業逐步跟進， 2001 年全面實 施週休二日。休閒時間的增加，讓努力工作的台灣人開始有了「拼命工作之餘，也要 重視休閒生活」的觀念，國內旅遊風氣也開始吹起，短短三年，休閒的熱潮讓台灣人 已經忘記之前週休一日半的不便。 週末二日實行後，提昇國人的國內旅遊意願，旅遊天數也從一日市郊遊延長至二天一 夜的外縣市深度旅行，接連著也刺激了國內風景區、旅館、民宿、旅遊業、交通業的 發展，並提升原有品質，例如交通部在2001年推出的「花蓮觀光列車」， 2002年三 月開幕的日月潭六星級飯店涵碧樓、老北投溫泉區的重新規劃、2002年「國民旅遊 卡」的推動 ......擴大了人們的平日生活圈，也增加了人際關係的互動。 國內旅遊的蓬勃，還帶動了休旅車的發展（根據「汽車購買指南」雜誌的統計，2001 年SUV休旅車銷售量為1.4百萬輛，網路行銷2002年為2..5百萬量，上升 92% 。），「Walker 式」旅遊雜誌的大量發行，邊遠地區的經濟發展，也增加年輕人回鄉發展的可能性， 城鄉距離越來越接近！ 【自創品味】 1994年全球最大的連鎖家具店IKEA在台灣登陸，這個來自瑞典的居家品牌以寬大的空 間，實景的賣場陳列方式，透明化的價格，與國外同步的商品目錄，大至櫥櫃，小至 蠟燭完整的居家商品，打破台灣從前傳統的家具銷售方式，讓人們對於「美好居家」 的夢想得以實際化。也帶起新式家飾店、家具店的潮流。 其中，IKEA所提倡的DIY觀念，影響這近十年來台灣人對於居家品質的品味為最，尤 其五、六年級世代，不再完全仰賴室內設計師，他們在這個賣場空間裡尋得靈感，在 IKEA或其他賣場買到商品，最後以自己的方式創造出個人品味。 膠原蛋白 現在全台已有122家門市的生活工場，也同樣於1994年成立，由一家小小的「雜貨 店」在近10年間化身成為台灣生活雜貨業中的第一品牌，其簡單、實用、設計感、單 價低的生活雜貨讓每個人都消費得起，而不只是家具，服裝與食品也能在生活工場找 到，無論IKEA或生活工場，它們販賣的不只是商品，更是一種生活的簡單美感與哲 學。 1996年開幕，以DIY修繕為主的B＆Q特力屋，HOLA家居館以及法國家具店康福浪漫， 也是參與台灣十年間life taste改變的一員。 【行動通訊】 有一半人在睡覺與看電影時會關上手機，另一半人24小時開機深怕遺漏任何訊息，曾 幾何時，手機就像是衣服一樣得隨時必備，沒帶手機一天會信用卡代償讓人焦躁擔心，一天不上 網check Emails看新聞就會染上資訊恐慌症。 1998年台灣電信自由化，在這之前電信市場由之前老中華電信公司獨攬大權，手機很 貴，門號得等很久，一般人使用呼叫器。之後台灣成為六家民營公司與開放民營後的 中華電信競爭的戰國時代，手機門號連在便利商店都買得到，行動電話三大龍頭 NOKIA、Motorola與易利信在電信開放後一路蓬勃發展，結合門號與手機的促銷方 案，使得手機在台灣的價格十分可親，除了人手一機外，行動電話使用人口年齡也極 廣，小學生脖子上同時掛著鑰匙與手機。 五年來，台灣行動電話密度成為世界最高，超過100％，小小寶島成為各手機廠商在 亞太地區最重要的市場之一，電信產品、手機加值服務功能推陳出新速度之快，為世 界第一。電信民營化也對網路的普及（e化）產生重大影響，從早期的撥接上網至現 今的ADSL寬頻，目前台灣已是全球寬頻上網人口密度第二大國家，僅次於韓國。 信用卡代償 然而，手機與網路背後的意義不只是數字，它們改變了人們的生活習慣，人際關係也 在「隨時可被找聯絡到」中改變了距離，以前約會得事前約定時間地點的好習慣，也 在一通電話說：「我會遲到」而改變。 【越來越藝術】 1999年台北市長馬英九上任，11月台北市文化局正式成立，是全國第一個地方文化事 務專責機構，之後各縣市陸續跟進成立文化局，從此在台種下藝術的種子，藝文活動 與建設也成為各區施政重點。 有了文化局後，古蹟的保存與再利用變多，如台北市的紅樓、松山菸廠、光點之家、 新竹的玻璃工藝館皆成為實用人文空間；各類型藝術表演從專業廳院走向公共空間， 遠如澎湖離島西嶼的田野也可以是地景藝術的展場；各樣藝文節慶也將讓全國人民多面膜 了認識其他縣市與參與另類藝術的機會，例如'99年開始的台北電影節是欣賞各國電 影的最佳時期，'97開始的宜蘭國際童玩節更是台灣與各國藝術交流的最佳橋樑，其 他地區性的節慶如「溫泉櫻花季」「淡水西洋節」「石門風箏節」「苗栗假面藝術 節」「雲林偶戲節」「宜蘭稻草藝術節」.....等，都讓民眾不分城鄉享受節慶的熱 鬧歡愉，以及體驗藝術與生活結合的樂趣。 或許街上的裝置藝術你不一定看得懂，各項藝術節也可能來不及全部參與，但從捷運 上的公車詩文，隨手可得的展演資訊，真的可以感覺藝術融入台灣人的日常生活中 了！ 【誠品書店】 誠品書店早在1989年成立，當時只是一家專為愛書人士所規劃的人文藝術專賣店，十 年前1993年誠品仍只有兩家店，1995年酒店兼職時仁愛老店大搬家，創下台灣書店史上的三大 記錄：單日營業額三百萬，五萬人以上的人潮，至凌晨四點仍得排隊入場。1996年十 月敦南總店全面開幕，之後陸續成立分店，五個樓層的敦南店不只是書店，更是誠品 對「現代人知性休閒空間」想法的具體呈現，也成為台灣書店與台灣人閱讀習慣改變 的一個重要里程碑。 誠品優雅的空間設計，精緻閱讀的環境，讓台灣人發現逛書店也可以如此舒服愉快； 豐富種類的各國書籍，快速世界資訊的引進，讓誠品的形象更超越書店而像是圖書館 地被各年紀各職業的人們所依賴。誠品書店不只賣書，它也自創雜誌，舉辦講堂，介 紹優質音樂，經常舉行藝文活動.......誠品書店改變的，不只是台灣書店生態，更 是台灣人的閱讀習慣與閱讀品味，一種「人文氣氛」的真實呈現，敦南店的24 小時 營業，也改變台北人的夜晚休閒，它的身份已超越書店，更是一個品牌，一種 life style；在亞洲各國，旅行者無不將誠品當作來台必拜訪的一處。 目前全台已租屋有49家誠品，針對地區與讀者有不同的風格定位，作家南方朔曾說，「從 誠品的成長，可以看出台灣社會轉變的過程，它反映出台灣菁英讀書社會的形成。」 誠品書店，潛移默化讓「閱讀」成為台灣人的生活習慣。 【便利生活】 曾幾何時，我們做什麼事都往便利商店去，不只消費，繳費、寄快遞、提款、取你從 網路上訂購的貨品、甚至辦年菜、買機票、打發每日的三餐 ......就算閒來沒事也要 進去翻翻雜誌，瞧一眼架上剛補充的熱騰騰麵包，「踏進便利商店」這個動作變成習 慣與依賴。 台灣最大便利商店連鎖7-ELEVEN早在1980年已成立，1988年全家， 1989萊爾富與OK 便利商店也相繼創立，至八年前1995年，在光是7-11就有 1000家分店。便利商店取代 了傳統柑仔店，克服物流困難，便利商店也往東區、山區、離島地區發展售屋網。
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